FOOD INNOVATION FOOD TALK

FUTURE OF FAST FOODS : 🤖👩‍💻⚡🍛 ร้านอาหารแห่งอนาคต KFC 🍗🐔

By

FUTURE OF FAST FOODS: 🤖👩‍💻🍛#ร้านอาหารแห่งอนาคต KFC 🍗🐔เริ่มดัน ทดลองใช้โมเดล #RobotPowered 🤖ที่รัสเซีย แก้ไขปัญหา: #ให้สินค้าอาหารไร้การสัมผัสกับมนุษย์ จากกระบวนการการเตรียมอาหาร ส่งตรงถึงมือผู้บริโภคอย่าง ☆ สะอาด-ปลอดภัย-ไร้เชื้อโรคมากที่สุด ☆ พร้อม #ระบบจ่ายเงินแบบสแกนใบหน้า 💆‍♀️💳💱

เริ่มด้วย #โมเดล ที่ผู้บริโภค สามารถสั่งอาหาร ผ่าน Self-serve Kiosk จากนั้น #RoboticArm หรือ #แขนจักรกล รวมถึงสายพานขนส่ง (Conveyor Belts) จะทำการเคลื่อนย้อย ถาดอาหาร ออกจากส่วนครัว

ส่งต่อมาถึงตัวผู้บริโภคโดยตรง โดยตัวผู้บริโภคสามารถ ใส่ Code ไปบนจอ Touchscreen เพื่อยืนยันรับออเดอร์ของตนเองได้อย่างสะดวก ไร้การปนเปื้อน

แต่ยังไงก็ตาม ร้านอาหารแห่งอนาคต โมเดลทดลองของ 🍗 KFC ที่รัสเซียนี้ 🍗 ยังไม่ได้ทำงาน 100% ที่ #ปราศจากมนุษย์ KFC

ยังคงมีการใช้พนักงานคนในการบริหารจัดการบางส่วน ในเรื่องของการเตรียมงานในครัวหลังบ้าน การรวบรวมออเดอร์ ทำงานร่วมกับหุ่นยนตร์แขนจักรกล

นั่นทำให้ปัญหาการสัมผัสปนเปื้อนในกระบวนการเตรียมอาหาร ก่อนส่งตรงถึงมือผู้บริโภคยังคงไม่ถูกแก้ไข 100% มันยังคงเป็นโมเดลทดลองที่กำลังทดลองระบบ Automation นี้อยู่

เพื่อรับมือต่อเทรนด์ร้านอาหารในอนาคต ผนวกกับการตอบรับความต้องการด้าน 💦 #ความสะอาด 💦 ของผู้บริโภคที่ตอบรับกับกระแสของการระบาดของโรคโควิด-19 ในปีนี้อีกด้วยค่ะ (Fewer points of human contacts)

ยิ่งไปกว่านั้นนะคะ ชาวฟู้ด! KFC ยังมีการประยุกต์การใช้หุ่นยนตร์ ในการ Grill burgers กับพวก Fry food ด้วยนะคะ

รวมไปถึงการทดลอง โมเดล 📠“PopID Kiosk”💆‍♀️💱💳 ที่อนุญาตให้ลูกค้า #สามารถจ่ายเงินได้ระบบการสแกนหน้าด้วยนะ

แต่ยังไงก็ตาม ในแง่มุมของ 💰 “ราคา” 💰 ระบบ #Automation และเครื่องมือทั้งหมดที่ #Amyinfood เล่ามานะคะ ก็ยังคงถึงว่าเป็นค่าใช้จ่ายที่สูง

นั่นทำให้ผู้เล่นน้อยราย จะสามารถลงมาแข่งขันในเกม Automation นี้ได้ และยังคงเป็นเทรนด์ในอนาคตอีกสักระยะ กว่าที่ผู้ประกอบการอาหารส่วนใหญ่ทั่วทั้งโลกจะสามารถนำระบบ #Automation นี้ไปปรับใช้ได้ในวงกว้าง

________________________________________________________________

#Amyinfood #FoodInfluencer #Food
#FoodIndustry #Health #HealthandBeauty
#guru #อาหาร #อุตสาหกรรมอาหาร #สุขภาพ

________________________________________________________________

ขอขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก

https://bit.ly/31lA2Oi
https://bit.ly/2Yv9EzQ
https://bit.ly/31lA60u

You may also like