FOOD TALK SCI KNOWLEDGE

BENEFITS OF PROTEIN: ทำไมต้องกินโปรตีน ยุคทองของโปรตีน มองไปทางไหนก็มีแต่คนพูดถึงแต่ แหล่งโปรตีนทางเลือก แล้วโปรตีนมันสำคัญยังไง?

By
BENEFITS OF PROTEIN: #ทำไมต้องกินโปรตีน 🔥👀❓ยุคทองของโปรตีน มองไปทางไหนก็มีแต่คนพูดถึงแต่ #แหล่งโปรตีนทางเลือก แล้ว 🌽❓ โปรตีนมันสำคัญยังไง? ✨ ทำไมร่างกายเราถึงต้องการโปรตีนกันนักกันหนา โดยเฉพาะ #โปรตีนจากพืช 🥑 วันนี้ #Amyinfood มีคำตอบของเรื่องนี้มาเฉลยไปพร้อมๆกันค่ะ 🙋‍♀️
.
.
และตัวฮิตในโลกยุคนี้ หนีไม่พ้น “#โปรตีนจากพืช” ก็แล้ว ❓#มันดีกว่าโปรตีนจากสัตว์ตรงไหน? ❓
.
คำตอบก็คือ โปรตีนจากพืช
.
ที่เราจะพบได้ในถั่วและธัญพืชต่างๆ มันอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ถือเป็นโปรตีนสะอาดไม่ก่อให้เกิดโรคภัย ย่อยง่ายดูดซึมง่าย แคลอรี่น้อยกว่าโปรตีนสัตว์
.
✨ #มีไขมันดีมีมากกว่าโปรตีนสัตว์ #ไม่มีโคเลสเตอรอล ที่สำคัญยังลดโอกาสของการเกิดโรคมะเร็งต่างๆมากกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์อีกด้วย ✨
.
.
โปรตีนจากพืช ส่วนใหญ่จะไม่ได้มาพร้อมกับกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วนเท่าเนื้อสัตว์
.
มีเพียง #ถั่วเหลือง ที่ถือว่ามีโปรตีนสมบูรณ์ที่มาพร้อมกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการครบที่สุดในบรรดาพืชที่มีโปรตีนทั้งหมด
.
ดังนั้นเวลารับประทานโปรตีนจากพืช ควรมีความระมัดระวัง ในเรื่องของกรดอะมิโนที่ได้รับ ต้องรับประทานให้เพียงพอต่อปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ไม่อย่างนั้นเราก็อาจจะเกิดภาวะโปรตีนพร่องได้
.
และทั้งนี้ทั้งนั้นนะคะ โปรตีนจากพืชไม่ได้ส่งผลเสียหรืออันตรายใดๆ ต่อร่างกาย
เพียงแต่ต้องมั่นใจว่าได้รับโปรตีนจากพืชอย่างเพียงพอในแต่ละวัน
.
มีแหล่งอ้างอิงว่า ถ้าเราได้รับโปรตีนในร่างกายไม่เพียงพอ
.
เราจะมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง ร่างกายอ่อนเพลียไม่สดชื่น ภูมิคุ้มกันต่ำ ติดเชื้อได้ง่าย แผลหายช้า ผิวหนังไม่แข็งแรง และระบบฮอร์โมน เอนไซม์ ทำงานผิดปกติ
.
โดยแหล่งข้อมูลนั้นมาจาก ข้อมูลจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล นะคะ
.
.
Take care all foodie guys!
.
.

You may also like