FOOD TALK

ALTERNATIVE PROTEIN PRODUCTS: #กลุ่มสินค้านวัตกรรมใหม่จากเทรนด์โปรตีนทางเลือก

By

 

ALTERNATIVE PROTEIN PRODUCTS: #กลุ่มสินค้านวัตกรรมใหม่จากเทรนด์โปรตีนทางเลือก 🥬❌🥩🐄🌈📊👩🏼‍🔬 เขย่าวงการอุตสาหกรรมอาหาร พัฒนาสินค้าอาหารมากมาย #เลี่ยงโปรตีนจากเนื้อแดง เลี่ยงโปรตีนสัตว์ใหญ่ #รักษ์โลกลดมลพิษจากฟาร์มปศุสัตว์ 🌏✨

.
สวัสดีค่ะชาวฟู้ดดด! กระแสหรือเทรนด์มาแรงในช่วงนี้ หนีไม่พ้นเรื่องราวของ #อาหารแห่งอนาคต หรือ Future Food กันนะคะ
.
ถ้าแบ่งย่อยลงมาแล้ว กระแส #โปรตีนทางเลือก ที่นำร่องด้วย เทรนด์ #plantbasedfood แล้วเนี่ย ถือเป็นกระแสมาแรง หนึ่งในเรื่องราว “อาหารอนาคต” กันเลยทีเดียว
.
.
นอกเหนือจากนี้ ยังมีกระแสอาหารแห่งโลกอนาคตอื่นๆที่กำลังมาแรง ไม่แพ้กัน ที่ 🌻 #Amyinfood ลิสไว้ให้ทุกคนได้อัพเดทเทรนด์โลกอาหารแห่งอนาคตกันได้ที่ข้างล่างนี้เลยค่ะ
.
(1) Functional food (กลุ่มอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ไม่ใช้รูปยา) อาทิ โยเกิร์ตผสมจุลินทรีย์ Pro-biotic
.
(2) Medical food (ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้ยาหรืออาหารเสริม) อาทิ จิลลี่โภชนา อาหารพระราชทานจากล้นเกล้ารัชกาลที่เก้าเพื่อผู้ป่วยโรคมะเร็งช่องปาก
.
(3) Organic food (อาหารอินทรีย์หรือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการผลิตที่ปลอดสารเคมีทั้งสิ้น)
.
(4) Novel food (อาหารที่ใช้นวัตกรรมในกระบวนการผลิต) อาทิ น้ำพริกกะปิผง เพียงแค่เติมน้ำก็สามารถรับประทานได้ รวมถึงแหล่งอาหารทางเลือกอื่น เช่น แมลง สาหร่าย และยีสต์ เป็นต้น
.
.
ขอขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก:
.
.
.

You may also like