FOOD INNOVATION

เปิดโลกกัญชา กับ CDB OIL มึนเมา หรือ มีสุขภาพ

By

 

พลังกัญชายังฟีเวอร์! ครั้งแรกของโลกที่อาหารมีพลังในการเชื่อมโยงกับ “สภาวะทางอารมณ์” ของเรา 🌿ล้วงลึก “#กัญชา”: พืชมึนเมาหรือสมุนไพรทางเลือกเพื่อสุขภาพ ?
.
ตอนนี้คงไม่มีใครปฏิเสธค่ะว่า “กัญชา” (Cannabis) กลายเป็น “พืช” ที่ได้รับความสนใจมากที่สุดของประเทศไทย มันยังกลายเป็นประเด็นใหญ่ที่ถูกหยิบยกมาถกเถียงกันไม่จบสิ้นในหลายประเทศ มีกระแสเรียกร้องให้ได้รับการปลดล็อก จากการใช้กัญชาในเชิงทางการแพทย์ #สู่พืชเศรษฐกิจที่ประชาชนทั่วไปสามารถค้าขายสร้างรายได้อย่างอิสระ ภายใต้ ชื่อ #CBDoil !!!
.
แล้วตกลง “กัญชา” มีดีหรือให้โทษมากกว่ากันนะ? เพื่อนๆ ชาวฟู้ดคิดว่า ควรอนุญาตให้ใช้งานแค่ทางการแพทย์เท่านั้น หรือว่าทุกคนควรจะได้รับอนุญาตให้ปลูกได้ถูกต้องตามกฎหมาย? ตาม #Amyinfood มาดูโมเดลการพัฒนาการของ “#กัญชาถูกกฎหมาย” ในหลายประเทศทั่วโลกกัน! 🌿👩‍⚕💉
.
การเปลี่ยนเเปลงของ “กัญชา” ผ่านยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ซึ่งเดิมที #กัญชาถือเป็นยาอยู่แล้วตั้งแต่อดีต เพราะมันถูกใช้เป็นยามานานกว่า 4,000 ปีแล้ว แต่กว่ามันจะเป็น “#กัญชาถูกกฎหมาย” ในหลายประเทศทั่วโลก…นั่นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยค่ะ เพราะจะต้องผ่านกระบวนการอันซับซ้อนหลายขั้นตอน ทั้งเสียงจากประชาชน การประเมินความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจเเละการพัฒนาทางการเเพทย์ เห็นได้จากสหรัฐอเมริกา เพราะกว่าบ้านเมืองเขาจะเสพกัญชาเพื่อ “#ความบันเทิง” ได้ก็ต้องรอนานกว่า 3 ทศวรรษ …
.
ในทางกลับกันเราต่างก็เคยรู้ดีว่า “กัญชา” ได้ชื่อว่า “#ยาที่ทำให้คนเป็นบ้า” ใครๆ ต่างก็รู้จักกัญชาในชื่อของพืชแห่งความมึนเมาไร้สติ #การเปิดใจยอมรับว่ากัญชาเป็นมากกว่ายาบ้า จึงถือเป็นเรื่องที่ท้าทาย
.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
.
🧪 เมื่อ “กัญชา” ไม่ใช่…ยาเสพติดต้องห้ามอีกต่อไป แต่ถูกเปลี่ยนสถานะเป็นพืชเศรษฐกิจในตลาดโลก
.
โดยรัฐแคลิฟอร์เนียกลายเป็นรัฐแรกในอเมริกาที่ได้รับอนุญาตให้มีการ #ใช้กัญชาทางการแพทย์อย่างถูกกฎหมาย เมื่อ 22 ปีก่อน ที่สำคัญรัฐแห่งนี้ได้ยกระดับเป็นตลาดที่มีการซื้อขายกัญชาเพื่อการแพทย์ถือเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของประเทศ และเมื่อไม่นานมานี้ทางการรัฐแคลิฟอร์เนียได้ประกาศให้การ “#เสพกัญชาเพื่อความบันเทิง” กลายเป็นสิ่งที่ถูกกฎหมายใน 10 เมืองของรัฐ
.
มันน่าสนใจตรงนี้ 😊 นั่นเพราะตอนนี้ “กัญชา” ได้แปรสภาพจากสิ่งผิดกฎหมายกลายเป็นธุรกิจสร้างรายได้ โกยกำไรมหาศาล ทั้งจากธุรกิจการผลิตเป็นยารักษาโรค กลายเป็นเเม่เหล็กดึงดูดให้คนมาท่องเที่ยว รวมไปถึงการโกยภาษีมหาศาลเข้ารัฐ เเต่ก็มีโทษเช่นเดียวกันหากใช้ในปริมาณที่มากเกินไป
.
ผลพวงกัญชาถูกกฎหมายในอเมริกา..ทำให้ #ทัศนคติต่อกัญชาในประเทศต่างๆทั่วโลกเปลี่ยนไป
.
ขณะนี้มีหลายประเทศที่เริ่มใช้กฎหมายปลดล็อก ถอดกัญชาออกจากยาเสพติด ยกระดับสู่พืชเศรษฐกิจระดับ hi-end
.
ตลาดโลกเริ่มดิ้นรนและตื่นตัวที่จะใช้งานกัญชาอย่างถูกกฎหมายในทางการแพทย์เทียบชั้นอเมริกา ด้วยความที่มีศักยภาพทั้งในเรื่องวัตถุดิบและการผลิต
.
• บางพื้นที่ถูกกฎหมายในด้านการแพทย์เท่านั้น
• บางพื้นที่ถูกกฎหมายด้านการใช้งานเพื่อปรับอารมณ์ให้ผ่อนคลาย
.
#บางพื้นที่ถูกกฎหมายทั้งสองอย่างนี้ ในตลาดโลกส่วนใหญ่สามารถใช้งานกัญชาทางการแพทย์อย่างถูกกฎหมายได้แล้ว
.
ในเวลาที่ “กัญชา” คือ #ยาของโลก ถูกนำมาใช้ทางการแพทย์เข้าสู่ร่างกาย ในวิธีง่ายๆ ด้วยการ Sublingual Drop หรือก็คือ หยดน้ำมันสกัดจากกัญชาลงใต้ลิ้นของผู้ป่วย เพื่อทำการรักษา
.
นอกจากนี้ยังมี “#น้ำมันกัญชา” หรือ “CBD Oil” (Cannabidiol) เรียกย่อๆ ให้เข้าใจง่ายๆ ก็จะเป็น #CBD เป็นสารสกัดที่ได้จากต้นกัญชา (Cannabis Sativa) เป็น 1 ในกลุ่มของสารสกัดกว่า 100 ชนิดที่พบในกัญชาค่ะ และก็เป็นส่วนประกอบหลักที่มีมากที่สุดเป็นอันดับ 2 รองจาก THC (Tetrahydrocannabinol) หรือสารที่ทำให้เราเมากัญชานั่นเองจ้า
.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
.
CBD Oil ถูกค้นพบและนำมาใช้งานด้วย #เทคโนโยลีการสกัดน้ำมันกัญชา
.
ล้ำลึกไปอีก! ในยุค Innovation 4.0 นี้ มีงานวิจัยน้ำมันสกัดจากกัญชา หรือ CBD Oil ไปใช้เป็นยา ในวงการอุตสาหกรรมการแพทย์และอาหารคล้ายยา (Medical Foods)
.
ด้านอุตสาหกรรมและการแปรรูปสินค้าเกษตรของกัญชา เพื่อการผลิตน้ำมัน THC และ CBD ในยุคที่อุตสาหกรรมกัญชามีแนวโน้มว่าจะเติบโต ผู้ผลิตและผู้ประมวลผลกำลังดิ้นรนเพื่อตอบสนองความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับน้ำมัน THC และ CBD คุณภาพสูง ด้วยการพัฒนาระบบการสกัดน้ำมันกัญชา เข้าสู่ Global Supply Networks หรือ ซัพพลายเชนโลก
.
#ความสามารถในการแปรรูปเชิงอุตสาหกรรมที่มีขนาดใหญ่พร้อมใช้งานเทคโนโลยีในการสกัดน้ำมันกัญชา จึงกำลังเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดโลก
.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
.
ก่อนหน้านี้หลายประเทศทั่วโลก เปิดโอกาสอนุญาตให้มีการขอ #ใช้สารสกัดจากกัญชาเพื่อรักษาโรคได้แล้ว แต่ก็ยังคงอยู่ในความดูแลของแพทย์เจ้าของไข้ นับเป็นก้าวสำคัญชองการยกระดับฐานะ “พืชเสพติด” กลายมาเป็น “พืชเศรษฐกิจ” ที่มีอนาคตสดใสเลยก็คงไม่เกินเลยไปจากความเป็นจริง
.
#ทำไมต้องสกัดสารออกมา ง่ายๆเลย รู้มั้ย? ว่าในใบกัญชามีทั้ง THC และ CBD แต่สิ่งที่เราต้องการจริงๆในทางการแพทย์ก็คือ CBD ดังนั้นการสูบโดยตรงเพื่อรักษาโรค จะทำให้ร่างกายได้รับ THC ที่มากเกินไปและเกิดผลข้างเคียงนั่นเอง การจะใช้งาน CBD จึงต้องสกัดออกมา
.
💊 💊 นอกเหนือจากเข้าสู่กระบวนการอุตสาหกรรมแปรรูป เพื่อการใช้งานกัญชาทางการแพทย์แล้ว ยังขยายวงกว้างไปถึงอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะส่วนของ #อาหารคล้ายยา (Food Like Medical) ในเรื่องของการประยุกต์ใช้งานกัญชายังไม่มีกฎหมายใดรองรับในตอนนี้ แต่เอมี่ว่าไม่แน่นะคะ อุตสาหกรรมอาหารอาจแปรรูปกัญชาเป็น “อาหารคล้ายยา” ในอนาคตอันใกล้นี้ก็ได้ แค่ทานข้าวหนึ่งมื้อที่มีการผสมกัญชาหรือ Snacks ที่ทำจากกัญชา แล้วยาที่เป็นเม็ดหรือน้ำมันสกัดจากกัญชาที่ใช้ทางการแพทย์ อาจจะไม่มีความจำเป็นอีกต่อไปก็ได้นะ… 💊 💊
🌿👩‍⚕“กัญชา” (Cannabis) กลายเป็น “พืช” ที่ได้รับความสนใจมากที่สุดของประเทศไทย มันยังกลายเป็นประเด็นใหญ่ที่ถูกหยิบยกมาถกเถียงกันไม่จบสิ้นในหลายประเทศ มีกระแสเรียกร้องให้ได้รับการปลดล็อก จากการใช้กัญชาในเชิงทางการแพทย์ #สู่พืชเศรษฐกิจที่ประชาชนทั่วไปสามารถค้าขายสร้างรายได้อย่างอิสระ ภายใต้ ชื่อ #CBDoil !!!
การเปลี่ยนเเปลงของ “กัญชา” ผ่านยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ซึ่งเดิมที #กัญชาถือเป็นยาอยู่แล้วตั้งแต่อดีต เพราะมันถูกใช้เป็นยามานานกว่า 4,000 ปีแล้ว แต่กว่ามันจะเป็น “#กัญชาถูกกฎหมาย” ในหลายประเทศทั่วโลก…นั่นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยค่ะ เพราะจะต้องผ่านกระบวนการอันซับซ้อนหลายขั้นตอน ทั้งเสียงจากประชาชน การประเมินความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจเเละการพัฒนาทางการเเพทย์ เห็นได้จากสหรัฐอเมริกา เพราะกว่าบ้านเมืองเขาจะเสพกัญชาเพื่อ “#ความบันเทิง” ได้ก็ต้องรอนานกว่า 3 ทศวรรษ …
#THC” VS “#CBD” มีคุณสมบัติต่างกันยังไงบ้าง??
.
เริ่มจากสาร THC –> จะมีผลต่อระบบประสาท ช่วยในการผ่อนคลาย (ส่งผลให้เกิดอาการ Get High) เรียกว่า Euphoric Effects หรืออาการเมาร่าเริง ทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น ตาแดง สูญเสียความจำ ปากแห้ง เป็นประโยชน์ต่อคนบางกลุ่ม เช่น ลดอาการชักในเด็ก สำหรับการศึกษาเบื้องต้นจากการรักษาทางการแพทย์ เช่น นอนไม่หลับ, เบื่ออาหาร, สมาธิสั้น
.
ส่วน CBD –> เมื่อใช้แล้วจะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกร่าเริง ช่วยควบคุมความเจ็บปวด, อักเสบ, วิตกกังวลหรือภาวะเรื้อรัง ในเบื้องต้นจากการรักษาทางการแพทย์ เช่น ไมเกรน, กล้ามเนื้ออักเสบ, อาการทางจิต, ซึมเศร้า, สมาธิสั้น
.
**และสิ่งที่เหมือนกันของทั้ง 2 คือ ช่วยคลายความวิตกกังวล โดยตัว
.
🌰THC จะส่งผลต่ออาการ Get High หรือเมาร่าเริง ด้วยฤทธิ์ในการกดประสาทและ
.
🌰CBD จะส่งผลคลายอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลด้วยการเพิ่มสารสื่อประสาทที่ส่งผลต่อความรู้สึกดี
#แล้วร่างกายเราเมื่อได้รับสารเคมีในกัญชาหรือCBD เข้าไปแล้วจะเปลี่ยนแปลงไปยังไงกันเนอะ?
.
แน่นอนว่ามันก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย มาดู #ข้อดี กันก่อน
.
• สมอง -> จะผ่อนคลายความเครียด เพิ่มสารสื่อประสาทเคมีในสมองที่ส่งผลถึงความรู้สึกดี จึงเป็นการลดอาการวิตกกังวลและซึมเศร้า ที่ไม่ใช่การมึนเมาหรือฤทธิ์กดประสาท
• ระบบประสาท -> CBD ส่งผลต่อประสาทส่วนกลาง ควบคุมอาการกระตุกและชัก รวมถึงลดอาการเจ็บปวดในส่วนต่างๆของร่างกายโดยรวมด้วย
• ช่องท้อง -> ลดอาการเจ็บปวด ลดการปวดท้อง
.
มาต่อในส่วนของ  #ข้อเสีย ต่อร่างกายกันบ้างดีกว่า
.
• ปอด -> หากรับเข้าร่างกายโดยการสูบ พิษ Tar จะก่อให้เกิดความเสี่ยงของโรคเกี่ยวกับปอด
• หัวใจ -> อัตราการเต้นของหัวใจเร็วขึ้น
• ตา -> ตาแดงเยิ้ม
ไขข้อสงสัย!! ความต่างของ #กัญชา (Cannabis) และ #กัญชง (Hemp) ยังไงนะ?
.
หากถามว่า “กัญชง” หรือ Hemp คืออะไร เอมี่คงตอบได้ว่าก็คล้ายๆ กับ “กัญชา” หรือ Cannabis, Weed, Marijuana นั่นแหละเพราะทั้งชื่อและรูปลักษณ์มีลักษณะคล้ายคลึงกัน เทียบเท่าสถานะ “ลูกพี่ลูกน้อง” เลยทีเดียว แต่นั่นก็ไม่ใช่ทั้งหมดนะคะ ยังคุณสมบัติที่แตกต่างกันให้สังเกตได้
.
🌿 ทั้งสองสปีชีส์ย่อย (sub species) ก็มีสารเคมีสำคัญ 2 ชนิดร่วมกันอยู่ แต่มีระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน คือ
.
“กัญชา” มีความเข้มข้นของสารเคมีที่เรียกว่า THC (Tetrahydrocannabinol) มากกว่า 20% มีสาร CBD(Cannabidiol) มากกว่า 10% ในขณะที่
.
“กัญชง” หรือ Hemp มีสาร CBD มากกว่า 20% แต่มี THC น้อยกว่า 0.3 %
.
ซึ่งทั้ง THC และ CBD เป็นสารที่เรียกว่า #Endocannabinoids ซึ่งร่างกายของมนุษย์ (และสัตว์มีกระดูกสันหลังอื่นๆ) จะผลิตขึ้นมาเอง เพื่อทำหน้าที่ควบคุมและปรับสมดุลของร่างกาย
.
ดังนั้น CBD Oil ที่กำลังเป็นที่นิยมทั้งในอุตสาหกรรมการแพทย์และอาหารในตอนนี้ หลักๆสกัดมาจาก กัญชง หรือ Hemp นะทุกคน เพราะว่าเราไม่ต้องการที่จะมึนเมาด้วยประสิทธิภาพจาก THC นั่นเอง และ กัญชงก็มีปริมาณ THC ในระดับต่ำด้วย ถือว่าเข้าทางเลยทีเดียว…
.
หากร่างกายของเราไม่สามารถผลิตสารสำคัญนี้ได้เพียงพอ ก็สามารถกินสารจากพืชกัญชาหรือกัญชงมาเสริมได้ …แต่รอให้มันถูกกฎหมายก่อนนะ ไม่งั้นอาจจะลำบากไม่รู้ตัว 
นับเป็นก้าวสำคัญชองการยกระดับฐานะ “พืชเสพติด” กลายมาเป็น “พืชเศรษฐกิจ” ที่มีอนาคตสดใสเลยก็คงไม่เกินเลยไปจากความเป็นจริง
.
💊 💊 นอกเหนือจากเข้าสู่กระบวนการอุตสาหกรรมแปรรูป เพื่อการใช้งานกัญชาทางการแพทย์แล้ว ยังขยายวงกว้างไปถึงอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะส่วนของ #อาหารคล้ายยา (Food Like Medical) ในเรื่องของการประยุกต์ใช้งานกัญชายังไม่มีกฎหมายใดรองรับในตอนนี้ แต่เอมี่ว่าไม่แน่นะคะ อุตสาหกรรมอาหารอาจแปรรูปกัญชาเป็น “อาหารคล้ายยา” ในอนาคตอันใกล้นี้ก็ได้
 
ที่มา
Health Alerts from Harvard Medical School
VICE UK
Precision Extraction Solutions
CBD & The Food Industry
Cannadorra
BillionaireMindset
MGR online
Healthline
Leafly.
#Amyinfood #FoodInfluencer #Food #FoodIndustry #Health #HealthandBeauty #guru #อาหาร #อุตสาหกรรมอาหาร #สุขภาพ

You may also like