FOOD TALK

ท้องหิวตอนดึก “กินอาหารอะไรแล้วทำร้ายสุขภาพน้อยที่สุด?!?” แถมเพิ่มพลังนอนหลับสนิท 🌬🌛

By

HEALTHY LATE-NIGHT SNACKS: 🌛🍒🛌 #ท้องหิวตอนดึก “กินอาหารอะไรแล้วทำร้ายสุขภาพน้อยที่สุด?!?” แถม #เพิ่มพลังนอนหลับสนิท 🌬🌛

“It’s well after dark and your stomach is rumbling” ท้องร้องท้องโล่งก่อนนอน จะไม่กินก็นอนไม่หลับ จะกินก็อ้วน ทำไงกันดีนะ? 🤦‍♀

____________________________

สวัสดีปีใหม่กันอีกรอบนะคะ ชาวฟู้ด! 🙆‍♀💛 แน่นอน! กลับเข้าสู่วีคของการเรียนการทำงานกันอีกแล้วเนอะ

ในยุคที่การแข่งขันสูง การหอบงานกลับมาทำตอนดึกที่บ้าน มันไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรเลย จะแปลกมากๆก็แต่เรื่องที่ ถ้าทุกคนปล่อยให้การงานก้าวหน้า แต่ร่างกายของเราเองกลับกลายเป็นผีดิบเดินได้ 🤫👻🖤

ปีใหม่นี้เรามา 🔆 #เปลี่ยนนิสัยไม่รักร่างกายเรื้อรัง 💫 แล้วมา Balance WORK-LIFE-HEALTH กันนะทุกคน!

#ใครๆก็บอกว่าพฤติกรรมการกินก่อนนอนเป็นอะไรที่ทำลายสุขภาพ
จริงหรือ? ตาม #Amyinfood มาดูกันเลย 👩‍💻🌬

____________________________

“ทำไมกินก่อนนอนถึงอ้วน?!?” 🐽💁‍♂

มันเป็นเพราะว่า เมื่อเราหลับ Metabolism หรือ การเผาผลาญของร่างกายเราจะทำงานช้าลง เป็นการพักร่างกายตามธรรมชาติ
🔻
ทำให้ พลังงานบางอย่างที่เรากินก่อนนอน มันยังย่อยไม่หมด เหลือกักเก็บในร่างกายสะสมเป็นความอ้วน (Undigested Calories)
🔻
หนำซ้ำ! เวลาก่อนนอนอ่ะ เมื่อร่างกายเราหิวมากๆ และสมองจูงใจให้เราไปกิน bedtime snacks
🔻
เรามักจะหยิบสิ่งที่มี Calories สูงกว่าสิ่งที่เรากินมาทั้งวันซะอีก เพื่อตอบสนองต่อความหิวยามดึกที่รุนแรง…
🔻
มันก็ยิ่งมีแต่จะอ้วนเลยใช่มั้ยหละ? 🤫
____________________________

“จริงเปล่า? กับความเชื่อ #กินก่อนนอน แล้ว ร่างกายทำงานหนักระหว่างนอน ทำให้พักผ่อนไม่เต็มที่?!?” 👀🌠 (Unhealthy Habits)

ในปัจจุบันมีงานวิจัยที่ออกมาบ่งชี้แล้วว่ามัน “#ไม่เป็นจริงเสมอไป

 “Bedtime Snack” หรือ ของกินก่อนนอนเนี่ย #ถ้าเราเลือกดีดีแล้ว มันก็จะมีประโยชน์กับร่างกายและยังเป็นส่วนหนึ่ง Weight-loss Diet มื้ออาหารลดน้ำหนักของเราได้ด้วยนะ

แต่ถึงอย่างนั้น มันก็มี #ปัจจัยส่วนบุคคล อีก! เพราะ #ร่างกายแต่ละคนไม่เหมือนกั 👩‍⚕🍒

ถึงเราจะเลือกกินอาหารชนิดเดียวกัน มันก็จะตอบสนองซ่อมแซมความต้องการของร่างกายของแต่ละบุคคลได้แตกต่างกันออกไป

[][][][][][][][][][][][][][][][][][][][]

“สรุป” ก็คือ

🗣 #คนแต่ละคนสามารถกินก่อนนอนได้

🗣 #ต้องเลือกกินให้เหมาะกับตัวเอง (มันจะไม่อ้วน! แถมยังเสริมสร้างสุขภาพได้ด้วย)

[][][][][][][][][][][][][][][][][][][][]

“แก้ไขพฤติกรรม #หิวก่อนนอน ”
🌛🌬

รู้ยัง? ว่าบางครั้งความหิวก่อนนอน มันก็เกิดจากการที่เรา 🎭 #กินอาหารที่มีสิ่งที่ร่างกายต้องการไม่เพียงพอในระหว่างวัน 🎭
🔻
เลยทำให้เกิด
“ความหิวแบบ Extreme”
🔻
และถ้าเราไม่ระมัดระวังต่อความหิวขั้นสุดในช่วงเวลาก่อนนอนนี้ มันก็จะลงเอยที่การ กินแบบดุเดือดก่อนนอน
🔻
แล้วมันก็ยังไม่จบแค่นี้หรอกนะคะ เพราะในตอนเช้า มันก็ต่อเนื่องมาที่การ กินข้าวเช้าได้น้อยลง กินอาหารมื้อถัดๆไประหว่างวันได้น้อยลง ไม่เพียงพอ
🔻
และไปจบท้ายสุดลงที่ความหิวและกินแบบ Extreme ตอนก่อนนอนซ้ำแล้วซ้ำเล่านั่นเอง

[][][][][][][][][][][][][][][][][][][][]

ดังนั้น ถ้าจะแก้ไขปัญหานี้ มันก็ต้องแก้ที่จุดนี้เลย ⚖👩‍⚕🤫

☄การ #กินอาหารให้เพียงพอในระหว่างวัน ☄

[][][][][][][][][][][][][][][][][][][][]

“ถ้าหาก #ยังคงหิว จะ “#เลือก” Bedtime Snacks ยังไงดีนะ?” 👀👻

ถ้าสุดท้ายแพ้ความหิว และจะต้องกินจริงๆแล้ว…

(1.)
เลือก “a small, nutrient-rich snack under 200 calories” ขนมมีประโยชน์แคลต่ำกว่า 200

(2.)
เลือก ขนม ที่มีส่วนประกอบ Compounds บางอย่าง ที่ช่วยให้หลับสนิทขึ้น
(เช่น The sleep-promoting hormone หรือ Melatonin, Magnesium, Serotonin, Tryptophan, Calcium, GABA)

____________________________

“7 ไอเดีย อาหารแคลต่ำ สู้ความหิวและไม่อ้วนก่อนนอน” 🙆‍♀💕

#อาหารแก้หิวตอนดึกไม่อ้วน

1. นมจืดพร่องมันเนย 1 แก้ว ไม่เกิน 100 แคลอรี่
2. ฝรั่ง 1 ลูก 60 แคลอรี่
3. สาลี่ 1/2 ลูก 50 แคลอรี่
4. ไข่ต้ม 1 ฟอง 75 แคลอรี่ (เฉพาะไข่ขาว 1 ฟอง 25 แคลอรี่)
5. น้ำเต้าหู้ ไม่ใส่น้ำตาล 75 แคลอรี่
6. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย 80 แคลอรี่
7. แอปเปิ้ล 1 ลูก 52 แคลอรี่

____________________________

“15 ไอเดียของ Excellent & Healthy Late-night Snacks #ช่วยให้หลับง่ายขึ้น” 😛🌛🍒

1. เชอรี่ และ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
2. กีวี่
3. โปรตีนเชคสมูทตี้
4. โกจิเบอร์รี่
5. สลัดไก่ผักสีสดและแครนเบอร์รี่
6. เมล็ดฟักทอง
7. ซีเรียลข้าวโอ๊ตแบบร้อน
8. ปลาค้อด และ ปลาทู
9. กล้วยหอมครึ่งผล

10. นมธัญพืช
-> คนที่ต้องทำงานในตอนดึก ควรดื่ม นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ โดยเลือกชนิดที่หวานน้อย หรือไม่เติมน้ำตาลเพื่อร่างกายจะได้ไม่ตื่นตัวมากเกินไ

11. โยเกิร์ต
-> (แคลเซียม – ช่วยหลับง่าย)
-> (โปรตีนเคซีน – ช่วยลดความหิวในตอนเช้าวันถัดไป)

12. กิมจิ
-> มีสารกาบาปริมาณสูง และมีแล็กโตบาซิลลัสซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

13. ขนมเคี้ยวเล่นมิกส์ผสมเอง
-> (ผสมอะไรก็ได้ที่ช่วยให้หลับง่าย เช่นการผสม walnuts, sunflower seeds and dried cranberries ที่มี ปริมาณ Melatonin มาก)

14. ถั่วหลากชนิด
-> โดยเฉพาะ ถั่วเหลือง, ถั่วพิทาชิโอ ถั่วเขียว ถั่วลิสง และถั่วดำ , อัลมอนด์ ถั่วเหล่านี้มีสารกาบาปริมาณที่สูงเลยทีเดียวแนะนำให้ต้มแบบธรรมดา ไม่เติมน้ำตาล

15. แครกเกอร์ และ ชีส
-> a balance of carbs-protein (whole-grain crackers)
-> a carb-rich food like crackers (a good tryptophan source)

แครกเกอร์ + ชีส มี #ทริปโตเฟน
• Tryptophan นำไปใช้ในการช่วยสร้าง serotonin and melatonin ในร่างกาย ช่วยให้หลับง่าย 👻💛
____________________________

“อาหารบำรุงตอนเช้า สำหรับคนนอนน้อยกินอะไรดี?” 🙆‍♀🍃🌞

#นอนน้อยก็สดใสได้ เพิ่มความสดชื่นกระปรี้กระเปร่า รับวันใหม่ หลังค่ำคืนที่นอนน้อย ด้วยสิ่งเหล่านี้เลย…

1. เนื้อปลา ไก่ ไข่ขาว ไข่แดง เต้าหู้และถั่วเหลือง

-> มี #โคลีน ทำให้สมองตื่นตัว ซึ่งมีมากในเนื้อไก่ ไข่ ไข่แดง ถั่วเหลือง และเต้าหู้

2. เน้นผัก ผลไม้

-> สะบัดหน้าไล่ความงัวเงีย ด้วย #วิตามินปลุกความสดชื่น ดื่มน้ำผักสดและน้ำผลไม้คั้นสด ๆสักแก้ว

3. ข้าวกล้องงอกและธัญพืช

-> มี #สารกาบา + #วิตามินบี ที่ร่างกายต้องการ โดยเฉพาะสมองมึนๆอึนๆจากการอดหลับอดนอน กาบาจะไปช่วยกระตุ้นให้ระบบประสาทและสมองตื่นตัวขึ้น

4. น้ำ

-> น้ำจะเข้าไปช่วยให้ปริมาณออกซิเจนในร่างกายเพิ่มขึ้น ทำให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัวมากขึ้น

5. โปรตีนจัดหนักยามเช้า

-> เช่น นม โยเกิร์ต โฮลเกรน ไข่ เนื้อ ถั่ว ร่างกายและสมองจะได้มีพลังงานไปใช้ในการทำกิจกรรมต่าง ๆระหว่างวัน

6. งดกาแฟ ดื่มดาร์กช็อกโกแลตหรือโกโก้แทนไปก่อน

-> ถ้าคิดจะพึ่งคาเฟอีนในกาแฟเป็นตัวช่วยทำให้หายง่วง ให้เลี่ยงมาดื่มดื่มดาร์กช็อกโกแลตหรือโกโก้แทนจะดีกว่าค่ะ เพื่อเลี่ยงคาเฟอีน
(เพราะในเครื่องดื่มสองชนิดนี้มี “ฟลาโวนอยด์” ที่มีสารกระตุ้นให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น ตื่นตัวกระปรี้กระเปร่า)

______________________________

#สรุปแล้วยังไงชาวฟู้ด 💛🤫 การกินอาหารก่อนนอนเนี่ยกินได้เลย ไม่ต้องกลัวอ้วนนะคะ เพียงแต่จะต้องพิจารณาให้ถี่ถ้วนมากแล้วจริงๆ ว่าจะ “เลือกกิน” Bedtime Snacks เป็นอะไรบ้างเนอะ!?!

ทางที่ดีควรกินในระหว่างให้เพียงพอจะดีกว่า เพื่อไม่ให้อาการหิวดึกรุนแรงจนพลาดกินอะไรที่ทำร้ายสุขภาพลงไปได้

และควร…

• นอนไม่ต่ำว่า 7-8 ชั่วโมง/วัน
• กินอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่
• ออกกำลังกายเบาๆสัปดาห์ละ 3 ครั้ง/ ครั้งละ 30 นาทีขึ้นไป

เพียงเท่านี้ชาวฟู้ดก็จะมีชีวิตที่สดใสแข็งแรงระยะยาวแล้วเนอะ เทคแคร์นะคะทุกคนแล้วพบกันใหม่กับเอมี่อินฟู้ดเหมือนเดิมนะคะ 💕🖐 Chuuuuuuuuuu!

#Amyinfood #FoodInfluencer #Food #FoodIndustry #Health #HealthandBeauty #guru #อาหาร #อุตสาหกรรมอาหาร #สุขภาพ

______________________________

ขอขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก:

goodlifeupdate.com
healthline.com
thaihealth.or.th
honestdocs.co

______________________________

You may also like