FOOD TALK GLOBAL NEWS

จับตามองเทรนด์อาหารโลกปี 2020

By

HEALTHY FOOD TRENDS 2020: 💱🤳🚚🥙 #จับตามองเทรนด์อาหารโลกปี2020 ยุคโลกสุดเฮลตี้! เมื่ออาหารไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อความเฮลตี้ของแค่ ‘คน’ เท่านั้น แต่ยังถูกออกแบบมาเพื่อ ♻️ #ความเฮลตี้ของโลก ♻️ ด้วย!

ฮัลโหลชาวฟู้ด! ปี 2020 เข้าสู่เดือนที่ 3 กันแล้ว #ปีนี้หนักหน่วงกันมากจริงๆ🔥🚒 ต้องดับเพลิงกันแล้วหละ!

#เมื่ออาหารก็สามารถเป็นหนึ่งตัวแทนดูแลสุขภาพรักษ์โลกได้ ❣️

ตาม #Amyinfood ไปดูกันเลย! ว่า #FoodTrends 2020 เนี่ย! มีอะไรกำลังมากำลังบูมกันบ้างเนอะ! 🚶‍♀️💛😛

#คลิกไปดูในภาพกันได้รัวๆเลยชาวฟู้ด🤳💡👩‍💻

1. Plant-based Foods
2. Zero-waste Food Products and Packaging
3. Non-dairy Milk
4. Alternative Grain Snacks
5. Personalised Foods

_______________________________

1. Plant-based Foods
🌱 #เทรนด์อาหารจากพืช 🌱

สืบต่อมาจากกระแสในปี 2019 เรื่องที่บูมที่สุดคงหนีไม่พ้น #เนื้อสัตว์จากพืช ที่ลามไปถึง #อาหารจากพืช ทั้งหมดทั้งมวล!

กลุ่มโปรตีน, ขนมขบเคี้ยว, น้ำผลไม้ หรือแม้กระทั่ง Food Ingredients ต่างก็ให้ความสนใจกับเทรนด์นี้และ #ปรับตัวตาม กันอย่างล้นหลาม เริ่มต้นที่ตลาดอเมริกา 🇺🇸 ที่ ณ ตอนนี้ เทรนด์ Vegan เรียกว่า เอ๊าท์! ไปแล้ว! ใครไม่ #Plantbased นี่ขายไม่ได้กันเลยนะ!

แถมให้เป็นความรู้ Plantbased เนี่ย เป็นเหมือนสินค้าอาหาร Organic แล้วนะตอนนี้!

ถ้าจะขายสินค้าและลงตราเคลมว่าเป็น #อาหารจากพืช เนี่ย!

ต้องได้รับการรองรับจากหน่วยงานที่น่าเชื่อถือ และต้องมีส่วนประกอบที่ไม่ได้มาจากพืชไม่เกิน 5% จากส่วนประกอบทั้งหมดด้วยนะถึงจะได้ Certificate นี้มารับรองสินค้าอาหารของเรา

ชาวฟู้ดที่สนใจในเทรนด์นี้แบบเจาะลึก! สามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจากที่เอมี่เคยเขียนไว้ ✍️👩‍💻 กับเทรนด์ #โปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ได้จากส่วนนี้เลยค่ะ ♡

ALTERNATIVE PROTEIN SOURCES:
http://bit.ly/333EQqI
_______________________________

2. Zero-waste Food Products and Packaging
🌈 เทรนด์อาหารและบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก 🌈

ก็เหมือนชื่อเลย! “ZERO-WASTE” #ปราศจากของเสียจากกระบวนการผลิต เรียกได้ว่า ใช้ทุกส่วนประกอบให้เกิดประโยชน์สูงสุดและไม่ก่อให้เกิดของเสียและโทษกับโลกเรานั่นเอง

อ่านเพิ่มเติมที่เอมี่เคยเขียน ✍️
ถึง #ที่มาที่ไปของเทรนด์นี้ เพิ่มเติมได้ในเรื่องราวพวกนี้เลยนะคะ

FOOD WASTE SOLUTIONS : http://bit.ly/3bepgw9

ZERO PLASTIC WASTE IN FOOD INDUSTRY:
http://bit.ly/39pZbIZ

ZERO WASTE CHALLENGE:
http://bit.ly/3aFfNgA

_______________________________

3. Non-dairy Milk
🍼 นม ที่ไม่ใช่จากวัว 🍼

คนสมัยนี่เลี่ยงผลิตภัณฑ์ ‘Dairy’ กันมาก! 🐄 เพราะอะไรกันนะ? แม่วัวโดนแบนหรอ?

มันก็เป็นเพราะว่า #คนแพ้แลคโตส ที่อยู่ในนมวัวมีกันมากนั่นเอง! โดยเฉพาะกับพันธุกรรมของคนในประเทศแถบตะวันตก!

Allergens หรือการแพ้ นั้นรวมไปถึงพวก casein, beta-lactoglobulin, and alpha-lactalbumin ในนมอีกด้วยนะ

ดังนั้นมันก็เลยเกิดเทรนด์ #นมทางเลือก 🍼🐄 นี้ขึ้นมานั่นเอง!

What are the best plant-based alternatives to dairy milk?

ได้แก่เจ้าพวกนี้เลย! 😛💛

1. Coconut milk
2. Almond milk
3. Goat’s milk
4. Oat milk
5. Soy Milk

_______________________________

4. Alternative Grain Snacks
🧠 ขนมขบเคี้ยวทางเลือกจากธัญพืช 🧠

เทรนด์นี้เรียกว่ามานิ่งๆแต่มาเรื่อยๆกันเลยทีเดียว! สาวกเฮลตี้ต่างก็รู้ดีว่า #ธัญพืช มีประโยชน์ อิ่มนาน ย่อยง่าย ไม่อ้วนแล้วยังช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้ดีแค่ไหน

ตลาดขนมขบเคี้ยวต่างก็ ปรับตัว ตามเทรนด์นี้กันอย่างล้นหลาม เรียกได้ว่าเป็น Super Red Ocean กันเลยทีเดียวสำหรับตลาดขนมขบเคี้ยวจากธัญพืช

เคส กรณีศึกษาที่น่าสนใจของเทรนด์ Grain-based Snacks เนี่ย ยกให้เทรนด์นี้เลยนะ เอมี่เคยเล่าไว้ ✍️👩‍💻💡ลองไปอ่านกันดูได้เนอะชาวฟู้ด!

GLUTEN-FREE DIET:
http://bit.ly/3aEL1nO

CASE STUDY: #เจ้าแรก! ขนมสุขภาพเพิ่มพลังสมอง
http://bit.ly/3aELbeU

_______________________________

5. Personalised Foods
💊 อาหารเฉพาะบุคคล 💊

มาแบบม้ามืดดดดด! 🐎🐴 แต่ทำไมนะ!? ยังไม่ตกเทรนด์ไปสักที!

ก็เพราะมันล้ำและมีประโยชน์มากเลยหนะสิ! #อาหารโลกอนาคต ของแท้กันเลยสำหรับเทรนด์นี้!

เมื่อมนุษย์สามารถเอา DNA ส่วนบุคคลไปวิเคราะห์ และผลิตอาหารที่ #เหมาะสม กับ #คนแต่ละคน ได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว! สุขภาพดีกันไร้โรคภัยกันไปรัวๆ

นี่ยังไม่นับความล้ำในเรื่อง การ #แก้ไขปัญหาโรคพันธุกรรม 💉😷👩‍⚕️📃 จากการปรับ DNA ในส่วนนี้ ที่เรียกได้ว่า เป็นการสร้างประชากรโลกที่มียีนส์อะไรก็ได้ที่เราอยากสร้างให้มี รวมถึงลดโอกาสการเกิดมามีโรคพันธุกรรมต่างๆของคนยุคใหม่ด้วยนะ

อ่านเพิ่มเติมที่เอมี่เขียนไว้ในเรื่องราวเหล่านี้เลยค่ะชาวฟู้ด! ✍️😛

ล้ำลึก! เทคโนโลยีอาหารอนาคต “PERSONALISED FOODS”
http://bit.ly/3cK4fKw

MAKE YOUR OWN FOOD:
http://bit.ly/38KYnP7
_______________________________

ชอบกด Like!
มีประโยชน์กด Share!
อยากอัพเดทสาระเรื่องราวโลกอาหารกันบ่อยๆ

กด See first! ให้กำลังใจกันด้วยนะคะ! ❣️💋
Take care guys!

#Amyinfood #FoodInfluencer #Food #FoodIndustry #Health #HealthandBeauty #guru #อาหาร #อุตสาหกรรมอาหาร #สุขภาพ
_______________________________

ขอขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก:
http://bit.ly/2xePqiS
medicalnewstoday.com
healthline.com
goodlifeforyou.com
biostrap.com

_______________________________

You may also like